Обыкновенная султанка (также известная как барабулька) - это вид рыбы, которая вылавливается прямо из Средиземного моря и поставляется в Испанию. Это небольшая рыба с характерной красной нижней челюстью, ярко-красными плавниками и плотным белым мясом. Она славится своим восхитительным, слегка сладким вкусом и нежной текстурой.
Мясо барабульки богато омега-3 жирными кислотами, которые полезны для здоровья сердца и сосудов, а также содержит антиоксиданты, способствующие укреплению иммунной системы. Кроме того, султанка является низкокалорийным продуктом, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или ведет здоровый образ жизни.
В Испании барабулька подается в различных вариантах, от простого жареного до сложных блюд, включающих сочетание разных вкусов и текстур. Она отлично сочетается с оливковым маслом, чесноком, лимоном и травами, такими как розмарин и тимьян. Султанка также часто используется в качестве ингредиента для паштетов, салатов и закусок.
упаковка весит в среднем 1 кг