Пухлая, нежная, сладковатая, с тонкими минеральными ароматами. Соленость еле заметная. Такая атлантическая версия солёной карамели.
Цена указана за 1шт.(1 устрица весит в среднем 80гр)
Устрица Чёрный Ангел (Новая Зеландия)
550
р.
Заказать
Устрицы «Чёрный ангел» выращиваются в чистейших приливных океанических водах Тихого океана. Вкус устриц прекрасно передает свежесть и экологию «живой» воды, из которой они собираются. Устрицы собираются с ряда хозяйств, расположенных в заливе Хаураки и регионе Мальборо-Саундз. Эти территории славятся чистейшими заповедниками, и вода здесь находиться под строгим экологическим контролем. Незагрязненные прибрежные воды, богатые питательными веществами, позволяют выращивать глубокие чашевидные устрицы со свежим, чистым вкусом и редкой жизненной силой.
Цена указана за 1шт.(1 устрица весит в среднем 80гр)
Муроцу (Япония)
490
р.
Заказать
Устрицы отличаются небольшими размерами, но при этом имеют плотную текстуру, высокую наполняемость, нежный сладкий вкус и фруктовое послевкусие. Выращиваются в экологически чистом месте: между островами Сикоку и Хонсю, в заливе Муроцу.
Цена указана за 1шт.
Спизула
160
р.
Заказать
Спизула - двухстворчатый моллюск, обитающий в северной части Японского моря: от Кореи и залива Посьета до бухты Ольги. Считается одним из самых вкусных моллюсков. Мясо спизулы можно употреблять как в сыром виде, так и после небольшой термообработки.
Также мы с радостью сможем сделать для вас "хе" со спизулой, корейской морквкой и водорослями вакамэ.
Цена указана за 100гр.
1 спизула весит в среднем 200-250гр.
Анадара
170
р.
Заказать
Анадара - единственный двухстворчатый моллюск с кровяносной системой, обитающий в северной части Японского моря.
Также мы с радостью сможем сделать для вас "хе" с анадарой, корейской морковкой и водорослями вакамэ.
Цена указана за 100гр.
1 анадара весит в среднем 200-250гр.
Лимон
80
р.
Заказать
Отлично подойдет к любому моллюску
Лайм
130
р.
Заказать
Отлично подойдет к любому моллюску
Соус для устриц
70
р.
Заказать
Классический соус для устриц на основе рисового уксуса, красного лука и перца чили.
Малиновый соус для устриц
210
р.
Заказать
Малина, бальзамический соус и белое вино.
Соус понзу
100
р.
Заказать
Отлично подходит к свежим гребешкам.
Соевый соус настоянный на чесноке, имбире, лайме и лимоне.