4 дальневосточные устрицы ( ромаринка )

2 морских ежа

2 морских гребешка

соус понзу

соус для ежей

лимон

Орехово-сливочные нотки, тонкое морское послевкусие.

Цена указана за 100гр.

1 устрица весит в среднем 150гр.

Насыщенная, яркая, морская.

Цена указана за 100гр.

1 устрица весит в среднем 250-300гр.

Пухлая, нежная, сладковатая, с тонкими минеральными ароматами. Соленость еле заметная. Такая атлантическая версия солёной карамели.

Цена указана за 1шт.(1 устрица весит в среднем 80гр)

имеют совершенно особое нежное фруктовое послевкусие c легким оттенком арбуза.

Цена указана за 1шт.

Устрицы отличаются небольшими размерами, но при этом имеют плотную текстуру, высокую наполняемость, нежный сладкий вкус и фруктовое послевкусие. Выращиваются в экологически чистом месте: между островами Сикоку и Хонсю, в заливе Муроцу.

Цена указана за 1шт.

деликатес, лучше всего есть ее саму по себе и наслаждаться. Кому-то ее едва уловимый вкус напоминает устриц с мясными нотками, кому-то — сладковатый гребешок с привкусом спелой папайи.

Цена указана за 1 шт.

Мясо моллюска обладает очень интересным вкусом, слегка напоминающим краба: нежным, немого сладковатым, поэтому он замечательно сочетается с множеством других продуктов.

Цена указана за 100гр.

1 гребешок весит в среднем 200гр.

Анадара - единственный двухстворчатый моллюск с кровяносной системой, обитающий в северной части Японского моря.

Также мы с радостью сможем сделать для вас "хе" с анадарой, корейской морковкой и водорослями вакамэ.

Цена указана за 100гр.

1 анадара весит в среднем 200-250гр.

Отлично подойдет к любому моллюску

Отлично подойдет к любому моллюску

Классический соус для устриц на основе рисового уксуса, красного лука и перца чили.

Малина, бальзамический соус и белое вино.

Отлично подходит к свежим гребешкам.

Соевый соус настоянный на чесноке, имбире, лайме и лимоне.

Желтки перепелиных яиц и соевый соус.

1 соус рассчитан на 2 ежа.

"Белый" имбирь отличается своим нежным и мягким вкусом, который прекрасно сочетается с различными мясными и рыбными блюдами. Благодаря маринованию, имбирь сохраняет большинство полезных веществ, содержащихся в нем. В нем содержатся витамины А, С, группы В, фосфор, цинк, магний и кальций.